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via ALFABETIZAÇÃO CONSCIENTE de Ana Paula Ruggini Zarpelon em 17/04/09
" A alimentação é o problema primordial do homem. Comer é, ao mesmo tempo, o ato mais banal, porque é repetido diária e quase automaticamente; da maior relevância, porque é a base da vida. Provavelmente, nenhum problema é de mais permanente interesse para a espécie humano do que o alimento." (R. Descartes de Garcia Paula)
Comer, comer, comer, comer é o melhor para poder crescer...
Então nada mais necessário do que ensinar nossas pimpolhos a comer bem!
Mesmo trabalhando em uma comunidade carente, vejo as crianças comerem muita "porcaria": é salgadinho, bala, pirulito e por aí vai!
Alguns deixam de lado a maçã, distribuida gratuitamente, para comer um pacote de salgadinho que mais parece isopor!!
Costumo trabalhar alimentação com meus alunos, começando pela conscientização do que está errado no cardápio deles.
1) Primeiro começo com uma pesquisa para saber qual o alimento preferido de cada um e monto um gráfico.
2) Eles interpretam o gráfico e geralmente constatam que o alimento mais votado é doce.
3) Com base nos dados do gráfico, discutimos se os alimentos que aparecem dariam uma boa refeição. Provalvemente a resposta será negativa; caso seja positivo, dê parabéns as crianças, pois elas merecem!! (risos)
4) Pode-se separar os alimentos votados por grupos alimentares e completar com o que faltar.
Para saber mais:
http://marcela-nutricao.blogspot.com/2008/09/pirmides-parte-i-grupo-dos-cereais.html
5) Também é importante ressaltar o que acontece quando uma pessoa, principalmente em fase de crescimento, se alimenta mal.
5) Também é importante ressaltar o que acontece quando uma pessoa, principalmente em fase de crescimento, se alimenta mal.
Para saber mais:
6) É interessante fazer uma receita saudável em sala de aula, o mais prático é a salada de fruta.
No blog Nutrição, Alimentação e Informação existem muitas dicas e informações excelentes sobre este tema. Vale a pena ler alguns posts. Afinal quanto mais informação melhor!!!
Shalom!
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